Categoria: Cerveja

O que os adjuntos podem fazer por uma cerveja?

kaffee-bier-817x270

Ao se aventurar por novos sabores, você já deve ter encontrado cervejas com: pimenta, chocolate, mel, gengibre… e na verdade quase que tudo de bom pode ser adicionado à bebida. Não necessariamente as cervejas são feitas exclusivamente dos quatro elementos essenciais (água, malte, lúpulo e levedura). Alguns adjuntos podem ser adicionados propondo sensações diferentes ou…

Degustação de cervejas: só ou acompanhado

2

O título deste artigo pode trazer uma ambiguidade. No primeiro sentido, o leitor pode entender se deve curtir a cerveja sozinho ou acompanhado. Existe momentos para cada tipo de degustação. A degustação que tem por objetivo pegar algum ponto positivo ou negativo da cerveja ou então julgá-la deve acontecer sozinho. Em sensoriais, o objetivo da…

INDIA PALE ALE

ipa

Esta é a India Pale Ale (IPA). A origem dela se confunde um pouco com a sua, ambas têm uma pegada de bravura. Você, no dia em que decidiu tomar somente suas próprias cervejas mostrou bravura. A IPA demonstrou isso ao desafiar longas viagens marítimas à India. Para preservar a cerveja da Inglaterra até o…