Categoria: Cerveja

Degustação de cervejas: só ou acompanhado

2

O título deste artigo pode trazer uma ambiguidade. No primeiro sentido, o leitor pode entender se deve curtir a cerveja sozinho ou acompanhado. Existe momentos para cada tipo de degustação. A degustação que tem por objetivo pegar algum ponto positivo ou negativo da cerveja ou então julgá-la deve acontecer sozinho. Em sensoriais, o objetivo da…

INDIA PALE ALE

ipa

Esta é a India Pale Ale (IPA). A origem dela se confunde um pouco com a sua, ambas têm uma pegada de bravura. Você, no dia em que decidiu tomar somente suas próprias cervejas mostrou bravura. A IPA demonstrou isso ao desafiar longas viagens marítimas à India. Para preservar a cerveja da Inglaterra até o…

AMERICAN PALE ALE

Esta é a American Pale Ale – APA. Ela tem origem na América do Norte, e é caracterizada principalmente por lúpulos inconfundivelmente americanos. Esta categoria de cervejas, além de especiais no amargor, tem características sensoriais inconfundíveis, pois são fermentadas com leveduras que permitem um bouquet de sabores que cruzam o frutado da fermentação com o…